Sopa de cebolla tradicional gratinada

Crema de Camarones aromatizada al vino blanco.

Ensalada de lechuga romana, tocino, anchoas, parmesano y aderezo César

Ensalada de peras asadas con queso Brie, relish de pasas rubias, nueces tostadas al romero, rúcula, tomates cherry, tocino y vinagreta de Dijon

Burrata, mermelada de cebollas al vino tinto, tomates cherry, rúcula y vinagreta de mostaza de Dijon

Burrata, vainitas, nueces acarameladas, aceitunas negras, pasas rubias, migas de pan con mostaza Dijon, vino blanco y prosciutto San Danielle en vinagreta de balsámico y orégano

Croquetas rellenas de jaiba y parmesano acompañadas de mayonesa con cebollín

Paté de hígado de pollo al coñac y pistachos, acompañado de pan tostado

Escargots en mantequilla de ajo y perejil, acompañado de pan tostado

Lomo fino, encurtidos, mostaza Dijon y yema de huevo, acompañado de pan tostado

Mejillones al vapor en vino blanco, acompañado de papas fritas caseras

Mejillones al curry rojo thai y leche de coco, acompañado de papas fritas caseras.

Vieiras gratinadas con queso parmesano y gruyere con vino blanco, limón y tomillo.

Tostadas de salmón curado al eneldo y queso crema

Wontons rellenos de pato confitado, queso crema, mostaza Dijon, zanahoria, cebolla china y salsa de ostras acompañado de bbq coreana

Pan al vapor tostado, pecho de cerdo asado, relish de pickles, mayonesa de paprika con cebollín y brotes de cilantro

Pan al vapor tostado, pollo frito estilo coreano, mayonesa de paprika con cebollín y brotes de cilantro.

Pasta corta con salsa de hongos asados en vino blanco, infusión trufada y parmesano

Pesca blanca con gnocchi parisino y romesco de camarones

Pulpo a la plancha con salsa de perejil y almendras, acompañado de papas chaucha fritas

Magret de pato a la plancha, puré de camote, reducción de naranja y salsa de soya

Muslo de pato confitado con cebollín y salsa de chile dulce con jengibre, acompañado de papas doradas en grasa de pato

Bife de chorizo uruguayo en salsa de vino tinto y papas fritas caseras

Lomo fino en una cama de espárragos a la plancha y salsa bearnesa de hongos, acompañado de papas fritas caseras

Ribeye uruguayo a la plancha (300gr), mantequilla de queso azul y portobellos salteados al vino blanco, acompañado de papas fritas caseras

Asado de tira uruguayo (200gr de carne), salsa de perejil y ajo, acompañado de papas fritas caseras

Canilla de cordero cocida 24 horas acompañado de puré de papas y zanahorias

Costillas de cordero uruguayas a la plancha, cebollas caramelizadas y mostaza Dijon acompañado de chutney de menta y puré de papas

Costillas de cerdo cocidas 12 horas a baja temperatura, reducción de soya, mirim y pera acaramelada, acompañadas de ensalada de col y papas fritas caseras

Pan de papa casero, carne angus americana, queso holandes, cebollas a la plancha, mermelada de tocino y mostaza picante, acompañado de papas fritas caseras

Pan de papa casero, carne angus americana, cebolla caramelizada, queso holandés y parmesano curado al coñac, acompañado de papas fritas caseras

Pan de papa casero, carne de angus americana, champiñones asados, doble queso cheddar, tocino y mayonesa de hongos trufados con mostaza Dijon, acompañado de papas fritas caseras

Merengue suizo acompañado de frutos rojos y crema inglesa

Profiteroles rellenos de helado de vainilla, salsa de chocolate y pistachos

Dark Chocolate Tartlet with Republica del Cacao Chocolate and Strawberry Coulis